《我的女友身怀绝技》

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第111章 文思豆腐

作者:

欺花困柳

    关明飞有些无语地将她的头拍开,然后对神原凉介说道:“神原同学,请问你的厨艺师从何处?”

    不怪他这么问,毕竟他像神原凉介这个年纪的时候也没有出师,想要在外边跟别人交流厨艺必须有师父的许可才行。

    听到他的问题,现场顿时一片寂静,紧接着关怡清便冲他露出诡异的笑容,其他人脸上表情也各不相同。

    关明飞有些摸不着头脑地说道:“我说错什么了吗?”

    神原凉介笑着说道:“没有没有,不过要说师从何处的话,那就只有是她了,我的师父川合香奈!”

    说完,神原凉介便把川合香奈拉到了自己面前,而有些呆呆的川合香奈则是非常紧张的向关明飞鞠了一躬。

    关明飞指着川合香奈一时间说不出话来,神原凉介则是继续说道:“关师傅请放心,她确实是我厨艺上的师父,我所有的厨艺都是从她这里学到的。”

    “这……”关明飞这了好几声也没说出一句完整的话来,最终只能放下手说道:“看来还是我老了啊!不过这样的话请问川合大师是否愿意让神原同学和我交流厨艺呢?”

    “不,不是这样的!”川合香奈听到他居然喊自己大师,顿时惊讶得结巴起来,连忙摆手道:“现在凉介君的厨艺要比我高很多了!大师什么的,我还不配!”

    见她这么紧张,神原凉介也不再逗她,转身对关明飞说道:“交流厨艺没问题,不过关师傅准备怎么交流呢?”

    关明飞见目的达到,于是随意地说道:“我是提出请求的一方,交流方式就让神原同学你来定好了!”

    神原凉介也不客气,直接说道:“这样的话,那么我这边希望能吃一次关师傅做的开水白菜,相对的我可以多做几份和刚刚的刺身类似的菜提供给关师傅。”

    关明飞再次笑着说道:“哈哈,这个简单,那我现在就开始做,神原同学如果愿意的话,在一旁看着学一学也行,如果觉得无聊的话,出去玩会等晚上来吃也可以!”

    听到他的话,神原凉介转身对其他几名女生说道:“这道菜应该挺花时间的,要不你们先去吃饭,刚刚关师傅做的菜大家都还没吃呢,一会得凉了。”

    关怡清觉得他说的有道理,于是准备招呼她们回包间,不过川合香奈却小声说道:“那个,凉介君,我可以留下来学一下吗?”

    神原凉介转头看向她,见她一副脸色通红的样子,她藏得什么心思神原凉介顿时就明白了。

    “等我偷师之后,我再慢慢教你吧!”神原凉介也不避讳,当着关明飞的面对川合香奈说道。

    关明飞也不生气,笑着对神原凉介说道:“那等会神原同学可要看仔细了!”

    说完,关明飞便转身开始准备食材了,而神原凉介则是将川合香奈劝了出去,不是他嫌川合香奈碍事,主要是这玩意确实得花上好久的时间,等做好了估计都快到晚上的比赛了。

    万一来不及吃饭,那他们的比赛总不能饿着肚子参加吧?别到时候人家比赛做好菜送给评委,他俩菜做好了直接往嘴里炫,到时候在电视台上一播,他估计川合香奈能自闭一辈子。

    见她们都出去了,神原凉介这才转身过来看关明飞处理食材,首先便是熬汤,老母鸡,老母鸭,火腿,排骨,干贝,全部处理好之后放入沸腾的锅中,然后再倒入料酒,葱姜蒜等调味品。

    根据他的说法,这锅汤起码要熬4个小时,在熬汤的这段时间内,关明飞则是开始准备鸡肉蓉以及白菜心。

    鸡肉蓉选择的是上好的鸡胸肉,将肉反复剁烂变成蓉状,但是要保证烂而不碎,这个就是用来让汤变得清澈如水一般的关键道具。

    然后便是白菜,不过此时只能先将白菜挑选出来,要加工得等到汤好了再说,神原凉介觉得这会也不能闲着,于是向关明飞提议道:

    “这会闲着也是闲着,不如我也再做一道菜吧!”

    关明飞自无不可,不如说他求之不得,来到这里这么多年,这边的门派成见比他原先待的地方还要深,要不是他早已经将那几个老东西的家底都掏干净了,他才不愿意在这里待着。

    见他同意了,神原凉介走到一旁的灶台上,先略微计划了一番,然后到食材区拿回了一块豆腐,接着又拿回了冬笋,鸡胸肉,火腿,香菇,以及青菜。

    看到这些材料,关明飞有些惊讶地看着神原凉介,“你这是……”

    “文思豆腐!”神原凉介冲他笑了笑,“关师傅应该不会介意我做华国料理吧?”

    关明飞尴尬的笑了笑,“当然不介意!”

    这话让他怎么说,难道他还会和别人说自己被一个外国小孩子教着做本国料理吧?既然没有别人知道,那他介意啥?

    见他点头,神原凉介便不再管他,转头看向手中的食材,文思豆腐也是一个相当考验刀工的菜,而且这道菜用到的调味料极少,几乎可以忽略不计。

    所以他猜测这道菜应该也是关明飞所不擅长的。

    虽然心里想着这些事,但是他手上却一点没落下,干净利落地将豆腐削去老皮然后切成细丝,再放进沸水中焯去黄水和豆腥味。

    然后把香菇和火腿切丝,其他的材料该洗的洗,该煮熟的煮熟,然后也都切丝,全部搞定之后,神原凉介将香菇放进一个小碗中,加入厨房中备好的清汤中上笼蒸熟。

    再取少许清汤煮沸,依次加入香菇丝,冬笋丝,火腿丝,鸡肉丝,青菜叶丝,然后加一点盐煮沸,盛进碗里再放点味精。

    最后另外取一个锅开火,倒入清汤煮沸,然后把豆腐丝放进去,煮到豆腐丝浮起来之后用漏勺捞起来放进前面的碗中,一份文思豆腐就完成了。

    将位置让开之后,早已等待多时的关明飞马上走上前迫不及待的说道:“刚刚我就想说了,神原同学你这刀工真不是打娘胎里就开始学的?”

    说着关明飞还用筷子随意地夹起碗里的食材,只见上面根根分明,但是每一根都仅有头发丝粗细,像这般炉火纯青的刀工,按道理没个三十年以上的功夫,应该是不可能做到的。

    神原凉介笑了笑,没在这方面过多解释,让他自己猜去吧,他要是说自己就练了不到两个月,那他不得把自己卸了研究一下?

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