《我的乡村不可能是这样的》

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第一百二十一章 做剁椒

作者:

寒洺

    村里的年轻人有自己做的,那些个老头子们也不甘落后。

    他们闲着没什么事,就开始用竹子编起了竹笠。

    白天就带到桥头那里去摆起了一个摊子,专门卖竹笠。

    这个竹笠可是受到了很多钓鱼的人的喜欢,因为这东西帽檐很大,能遮阳。

    很多人来的时候看到他们卖竹笠,每个人都买了一个戴着。

    这东西戴在头上是透气的很凉快,很适合夏天在太阳底下戴着。

    可不像布帽子那样,戴着很热。

    老人们编的竹笠,跟斗笠其实是一个东西。

    但是都是用的细竹篾编的,特别细致。

    经过张安的建议,他们还在帽子上编了许多花纹和字体。

    这样的竹笠比斗笠看起来精致好看多了。

    而且村里的老头们在编制的时候,还用桐油给刷了一遍。

    这样不管是天晴下雨都能用,实在是很方便的东西。

    而且现在不止是这些钓鱼的人经常来长箐村里。

    还有一些专门过来隔壁农庄玩的人,都会顺着路走进来长箐村看一眼。

    以前因为进村的路不好,到处都是烂泥,人家不愿意往里面走。

    但现在进村的这水泥路修好以后,很多人都愿意花几分钟走进来。

    看一看这条广阔的大河,看一看这个大山里的村子。

    再加上张安把自己做的指路牌,给栽到石垭口。

    张安家里时不时的就有一批客人上门,王芳看到这些人可太开心了。

    这哪里是客人,这都是钱呀。

    现在王芳也不在老房里待着了,除了喂猪和晚上的时间,她都在河边的院子守着。

    免得有人上门来了,因为自己不在错过生意。

    一切的一切都说明了,村里正在朝着好的方向发展。

    当然了随着来的人多了,地上也开始出现了乱丢垃圾的现象。

    不过钓鱼人的基本素质还是有的,有些人即便是把垃圾扔在地上,也不会扔到河里。

    一个是因为村里没有垃圾桶,第二是大家现在还没有养成不要乱扔垃圾的习惯。

    而最后张安发现了这个问题,就赶紧找了老叔说这个事情。

    张建文本来觉得这个没什么的,但是张安是从后世回来的。

    深知这随地乱扔垃圾,时间久了可不是个好事。

    所以张安就往严重的一面给老村长说,还给他画饼。

    说这点人就已经满地垃圾了,那以后来更多人怎么办呢。

    果然老村长一听,也重视起来了,连夜找了林木匠做了好些个大号的垃圾桶放在河边。

    而且还主动出面跟一众外来的人好言好语的说了一下这个事情。

    虽然到最后地上还是会有些垃圾,但也只是一点点。

    大多数还是会自己丢到垃圾桶里的。

    村里经过这段时间的忙活,大家都把地里的庄稼收回家了。

    趁着现在日头好,大家得赶紧把新收回来的粮食给晒干。

    要不然等到冬天来了,粮食没晒干的话,到时候会发芽,那粮食就废了。

    所以这段时间大家就权当做是休息,赶紧把粮食给晒干,然后储存好。

    过几天温度降下来以后,大家又要忙着播种。

    今天逢场,王芳一早就是村里的其他嬢嬢给叫去镇上赶场去了。

    张建国则是把家里的大黑马牵出去放风。

    前段时间忙着收庄稼,这家里不单单是人很累。

    家里的牲口也很辛苦,比人都累。

    对于家里的大黑马,张建国是越看越满意。

    唯一不满意的这家伙不让那些母马靠近。

    现在村里村外的好多人家都过来问,说家里的大黑马给多少钱能给他们家的母马配种。

    张建国能咋说,这是钱不钱的事吗?

    这是自家大黑根本就不让那些母马靠近,不然就撩蹄子。

    之前有个其他村子的人不信邪,硬是带着自己家的马过来想要试试。

    但是最后那小母马,被大黑给踹疯了。

    从那以后,没人敢牵马上门来找不痛快。

    张安现在看着这大黑都直摇头,这个不懂风情的家伙。

    每次看到张建国牵着大黑出去放风,家里的其它动物都特别羡慕。

    但不管张安怎么说,张建国都不敢带着其他的动物出去。

    生怕它们出去以后,到时候跑到山里去,自己追不回来。

    “爸,你去哪里弄来的狸花猫崽子啊。”

    张安本来要准备做午饭了,这会看到自家老爸牵着马回来。

    手上捧着一只黄褐色的狸花猫崽子。

    “这不是你妈一直说想问一只花猫回来养着看耗子嘛,刚才从你建忠大叔家门口过,看到他们家母猫下崽,月份也到了,就让我抱一只回来。”

    最近这半年,张安家也不知道为什么,家里晚上老是听到老鼠的动静,这是以前都没有的。

    可能是家里条件好了,老鼠都上门来光顾了。

    现在张安家里的动物很多,王芳没敢在家里放耗子药。

    担心到时候耗子没药到,把自己家里这些东西给药倒了,那可不太好。

    所以就一直想着问一只本地的狸花猫回来养。

    等到张安伸手接过去的时候,张建国才把蒙在小猫眼睛上的手拿开。

    刚刚带来的时候,他一直用手捂着小猫的眼睛。

    因为两家隔得太近了,担心拿过来养不家,养着养着就偷偷跑回去了。

    所以抱回来的时候,需要用手遮住它的眼睛。

    省的它还能记住回去的路。

    张安捧着这个小东西,能清楚的感觉到它一直在发抖。

    这是一种害怕的体现,毕竟到了一个陌生的地方,离开了自己熟悉的母亲和兄弟姐妹。

    “喵~”

    清脆的声音在张安手里传出来。

    这小猫估计也就是满月的样子,长得不大。

    鼻子跟四个猫爪子上面的肉垫都还是粉红色的。

    张安抱着它,在家里的几个房间里逛了起来。

    在桌子、楼梯边上转了几圈。

    这是为了让小猫崽子认认家,多转两圈以后它就熟悉了。

    农村家里从其他人家要来的崽子都是这么做的。

    后面张安就随便找了个篮子,给它做了个窝。

    其实猫这种动物,不用特意给它做窝的。

    等它熟悉了,它自己会找地方睡觉。

    但是现在这只猫很小,所以张安就照顾它一下。

    大虎它们几个这会儿看到家里来新朋友了,都爬过来观望。

    小猫咪哪里见过这个场面,看着眼前的几个庞然大物,给这小花猫吓得浑身瑟瑟发抖。

    “去去去,自己去玩去,别在这里吓到它。”

    张安一看这几个狗东西就是故意的,伸手拍了拍它们,把这三兄弟给赶走。

    自古猫狗不和是大家都知道的,还有什么鸡犬不宁。

    张安家的大公鸡也跟着三只大狗不和。

    每次吵起来这院子里都扑腾扑腾的到处是灰,那真的是鸡飞狗跳。

    但是大虎几个懂事,也都当跟它们闹着玩。

    所以时间长了,张安也不管它们,随它们玩闹,只要不出鸡命就行。

    要是换做别人家的,这么大只狗,那公鸡估计已经进锅了。

    把小猫放在地上,它好像已经认定了刚才张安给它的篮子似的。

    一离开张安,就跑到篮子里去趴着。

    看到它这么乖,张安也没多管它,只是把大虎几个给赶走,省的它们去闹小猫。

    大虎也是,看到张安不让它们跟小猫玩,就自己跑回狗窝里去了。

    看了看时间,感觉王芳快要赶场回来了。

    张安把煤灶上已经蒸好米饭的甑子抬下来,准备开始做菜。

    “小安,谁送过来的小猫呀?”

    王芳回来以后看到家里有个小花猫。

    有些欣喜的问了一句,家里哪来的小猫。

    她想给家里喂个猫想的太久了,这样以后睡觉的时候都要清净一些。

    前段时间想找没找到,因为村里还没有适合的,大多都是别人家养的半大猫。

    带回来养不家,只能等人家的母猫生崽子。

    “我爸放马回来的时候,从建忠大叔家抱来的,好像是他们家母猫生崽了。”

    这个时候张安正好做完最后一个菜。

    看到自家母亲回来了,所以就直接摆桌子吃饭。

    “爸,我妈回来了,准备吃饭了。”

    张安做饭的时候,张建国也没闲着。

    把家里最后收回来的红辣椒,用稻草给编起来。

    这样做一是方便挂在院子里晒,即便是下雨没太阳晒,也能挂在煤灶顶上烘干。

    二嘛就是晒干了可以找个通风的地方挂起来,不容易坏。

    张安家每年都要编上几十斤的干辣子。

    今年张安家里没种多少辣子,就单单在后面的院子里种了两分地的样子。

    但是今年的辣子结的挺多的,即便是王芳已经摘过好几茬,这几天摘下来又有几大筐子。

    “妈,我们家今年还做酸辣椒吗?”

    张安一边给自家爸妈舀饭,一边问着。

    六月间的时候,虽然王芳抽空做了几罐酸辣椒,但是最后被李宏斌分走了两罐。

    家里剩下的吃到现在,已经没有多少了。

    要是不做的话,估计都不够吃到过年就没了。

    不管是酸辣椒、油辣椒还是糊辣椒,虽然都是辣椒。

    但是做什么菜放什么辣椒,做出来才对口味。

    “要剁的,这回要多剁几罐,我看地头最后剩下的,摘回来还有几十斤鲜辣子。”

    反正说干就干,吃完饭以后,王芳就把家里剁椒的盆跟茬刀拿出来洗干净。

    这把剁辣椒的茬刀是专门去街上买的。

    一把十几公分宽的茬刀背上,安着一根一米多长木棍。

    剁椒其实可以用菜刀的,但是大家都不怎么用菜刀。

    家里的菜刀用来剁酸辣椒是很方便,但是握刀的手肯定是会沾上辣椒水。

    亲自动过手的人应该知道,如果只是短时间让手接触辣椒的汁水可能没什么事。

    但要是手上沾着辣椒水的时间长一点的话,手上的皮肤会非常不舒服。

    它会先发烫,让伱感觉自己的手好像烧起来了,跟着火一样。

    而且症状持续的时间还不短,很难受的感觉。

    以前张安就抓过剁好的辣椒,两只手火辣辣的。

    只有把手放进冷水里的时候要稍微好一些。

    但是只要拿出水面,立马就烧起来。

    所以大家都不愿意用菜刀。

    用茬刀的话,可以把盆放在地上,然后人坐在板凳提着茬刀剁。

    剁碎了还能用茬刀把底下的翻上来再剁一遍,不需要用手直接翻,用起来非常方便。

    这套工具倒不用每家都有,只需要自家做的时候去借别人家用一下就行了。

    反正也不经常剁辣椒,张安家是因为以前村里没几家有,所以王芳自己买了一把。

    张安没花多少时间,就从园子里摘了一筐红辣椒回来。

    这里应该就是张安家园子里最后的辣椒了。

    张安刚才摘的时候,仔细翘了翘,辣椒树上已经没有新结出来的小辣椒了。

    等有空的时候,就要把这些辣椒树给拔掉。

    到时候把地翻一翻,又能种下一季蔬菜。

    一家人把摘回来的辣椒拣掉辣椒把子,用清水洗干净以后,就能倒在盆里开始剁了。

    “妈,别放生姜吧。”

    张安看到自家母亲刮了几柄生姜,准备放在盆里一起剁,连忙开口阻止。

    因为张安不太喜欢吃生姜,平时做菜有些姜丝都可以,但是大块大块的就接受不了。

    “那好吧,你去张平家挖点洋姜回来。”

    王芳剁酸辣椒的时候,喜欢放一些其他东西。

    一般都是大蒜、生姜这种,直接放进去一起剁。

    既然自家儿子不喜欢生姜,她就让张安去村长家园子里挖些洋姜回来。

    洋姜吃起来好吃,没有生姜那股子味儿。

    张安闻言,提着锄头就出门朝着老叔家走去。

    “老婶,我来挖点洋姜回去剁酸辣椒。”

    张平家院子里,老婶正在晒着用簸箕晒着什么东西。

    “你去挖吧,就在园子里。”

    “好嘞。”

    老叔家的园子也是在他们家房背后,从堂屋里进去,穿过灶房的后门就到了。

    这个时候,农村家里栽有洋姜的人家不少。

    但都没有专门去种植它,而是在园子里的一个角落种上一窝。

    平时也不用怎么去照顾,它自己就长的很好。

    比如老叔家这里,平时都是给盖上一些煤灰,啥都不带管的。

    但是它就是能长得很好,张安挖出来的每一株都能有一大柄。

    而且不管怎么挖,只要给它留下一条根,它就会在地上疯狂的生长,来年又能发出一大片洋姜。

    所以大家给它取了个外号,叫做万年脏。

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