《我的乡村不可能是这样的》

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第一百六十五章 反正它不吃草,就先宰了吧

作者:

寒洺

    回到家里,王芳看到苏颖来了,脸上全是笑容。

    苏颖给她介绍了旁边的王敏,王芳虽然也很热情,脸上堆着笑容。

    但跟以前看到陈柠和苏颖的时候,完全就是两个样。

    那可不是,王芳可是一个很有原则的人,这儿媳妇人选都有了,哪还会跟以前一样。

    知道苏颖要过来,王芳早就已经收拾好了房间。

    “张安,你说的鱼呢?放哪里了呀”

    一进到家里,苏颖没有看到大堂里有红鲤鱼的身影。

    “喏,就在这里。”

    张安指着墙角落的砂缸,苏颖走过去一看。

    就发现了在水缸里怡然自得的红鲤鱼。

    “咦,怎么有这么大的金鱼。”

    王敏这话一说,把苏颖逗得哈哈大笑。

    “你怎么这么傻,鲤鱼跟金鱼都不分,谁家金鱼长这么大呀。”

    “哦哦,原来这是鲤鱼呀,我就说怎么会有这么大的金鱼呢。不过鲤鱼竟然还有红色的,以前都没听过。”

    省城的那些公园里,现在还没开始引进人工培育的观赏鱼。

    而且现在省城也还没有水族馆,她们见过的也只是有些人养起来的小金鱼。

    看完红鲤鱼,苏颖就上楼把东西放好,然后带着王敏往圈房里面跑。

    她先是去了鸡圈里,看看之前的那几只小金鸡。

    “果然长大了很多,这尾巴也长长了。”

    苏颖之前看着这些小金鸡的时候,它们还是小小的一只。

    这次来看,简直是两个样子,苏颖一眼就能看到它们变了个样。

    “小颖,这是什么鸡呀,怎么感觉跟其它的鸡长得不一样呢。”

    王敏也是个城里人,在信息缺乏的这个年代,她也没见过金鸡的模样。

    光看这长得长长的拖地尾,王敏就觉得肯定不是鸡。

    并且苏颖刚刚逗它们的时候,它们竟然会飞,普通的家鸡可做不到。

    苏颖至少还亲自在山上见过,这个时候就很有自信的给王敏介绍起来。

    “敏敏,这可不是普通的鸡,它们长大了是一种很好看的鸟,就跟凤凰一样。”

    说着说着,苏颖就把过年来张安家玩的时候。

    张安带她们上山看到金鸡的模样给王敏说了一遍。

    “你说的这还是鸡吗?确定说的不是凤凰?”

    王敏有些不太相信,正常家里养的鸡,最好看的应该是芦花鸡。

    但那都没有苏颖说的那么玄乎。

    “真的,不信伱问张安。”

    要是这个时候苏颖有相机,拍了照片的话,肯定甩在王敏的面前。

    “是这样的,金鸡确实是长那个样子,等到过段时间它们长大了,你们过来就能看到很好看的金鸡了,不过它其实算是鸟类。”

    张安家这六只金鸡里,有两只雄鸟。

    它们继续生长两三周,就会开始换毛,到时候就能穿上它们华丽的外套。

    “那为什么雄鸟长得很好看,雌鸟长的就不好看呢。”

    “这个我知道,我来说我来说。”

    听到王敏这么问,苏颖仿佛想起自己以前也是这么问的。

    所以当时张安说的时候,她记了下来。

    “敏敏,雄鸟长得很鲜艳好看,是因为它们需要用华丽的外表来求偶的,雌鸟长的不鲜艳,是因为需要保护色来保护它们不被天敌发现,如果雌鸟跟雄鸟同时被天敌发现,那么雄鸟就会用自己华丽的外观把天敌吸引走,雌鸟会借助身上的保护色逃脱。”

    苏颖这会儿就像是一个刚刚把不会的问题问了老师,自己清楚了。

    然后遇到了自己的同桌不会做,滔滔不绝的给同学讲解着。

    “原来是这样啊,在自然界长得好看也是一种危险。”

    “确实是这样的,而且平时仔细一些,也能发现家里的公鸡比母鸡都要好看不少。”

    苏颖今天就像是一位老师,带着自己的学生遨游在知识的海洋。

    她知道王敏不认识林麝和黄麂,只认识梅花鹿和野兔。

    所以非常自豪的带着王敏在张安家的“家庭动物园”里逛了一圈。

    “张安,花头今天在家吗?”

    从圈房里出来,苏颖朝着张安问道。

    “在啊,这会儿估计在窝里蹲着睡觉呢。”

    花头现在基本上早上出去转一圈,下午就回来趴窝。

    张安平时很想着让它到山上去逛逛,从老林子里给拐个媳妇儿回来。

    到时候在家里生一窝小鹞子,可这家伙现在就是个宅男。

    “那快把它叫出来,我都好久没见到它了。”

    “好好好,我把它喊出来。”

    张安抬手,吹出一声响亮的口哨。

    不一会儿,楼顶的花头闻声飞了出来。

    一阵尖锐的鹰戾,仿佛像是回应张安的哨声一般。

    随后从空中俯冲了下来,落到张安的肩膀上。

    它还在用自己的头蹭着张安的头发,让人看起来温顺又乖巧。

    “这这是老鹰吗?”

    王敏看着此时站在张安的肩膀上的花头,激动得说话都磕磕巴巴。

    “嗯嗯,它叫花头,其实是苍鹰,是老鹰里的一种。”

    苏颖说着,想伸手去摸一下花头,但是花头马上就感受到了,并且用锐利的眼睛盯着苏颖。

    但是花头好像认出了苏颖,上次苏颖就摸过它。

    所以又把立起来的脑袋低了下去,苏颖才在它的背上慢慢的抚摸着。

    这个时候小虎也跑到张安脚边蹲着。

    “我怎么感觉这么熟悉呢?”

    王敏看着这一幕,喃喃道。

    “左牵黄右擎苍对不对。”

    苏颖在旁边给她提醒道。

    “对对对,就是这个,要是这狗是黄狗,就更像了。”

    “小虎很凶的,黄狗都是它的对手。”

    “我知道,光看它这个头我就知道它很凶。”

    两人算是看完了,张安耸了耸肩膀,花头就自己飞到河里去找吃的。

    河边经常有人钓鱼的时候看到它,会丢条鱼给它。

    但花头都不带要的,不是张安家里人扔的它不吃。

    这样张安也放心,免得别人给它下药。

    “小颖来了啊。”张建国这会儿回来,看到院子里的苏颖,脸上也是一脸笑容。

    “嗯嗯,下午来的,叔叔。”

    随后苏颖跟王敏陪着王芳说话,张安在院子搭了个火灶开始生火。

    “张安,你生火来干嘛?”

    “我准备烧水宰羊呢。”

    之前跟苏颖说过,等她来了宰头山羊来烤。

    “啊,你真要宰啊,要不还是算了吧,你刚刚把它们买过来,等多养养,以后再吃吧。”

    苏颖发现张安说话真的是说了就要做。

    之前说买羊,回来马上就买了。

    然后说要宰羊来烤,这会儿正准备烧水呢。

    “哈哈哈,还是别了,我怕养的时间长了,最后舍不得吃它。”

    张安倒是有这样的习惯,什么东西养久了,就舍不得动。

    之前家里养的猪就是这样,张安都不怎么喂,这样最后杀年猪的时候,才没有什么舍不得。

    “而且这些羊买来,大部分都好好吃草,但有一头不太吃东西,感觉还在想念它以前的家,所以我想着把它吃了。”

    “你这人,想吃羊就吃羊嘛,还扯人家想不想家,吃不吃草的。”

    苏颖上次就见到了,张安吃个兔子也要找个正当的理由。

    “这倒不是我找理由,而是它真的不怎么吃草,你问我爸。”

    “是有这么一头羊不怎么吃东西,我每天赶它们出去的时候,它就站着要不趴着,不怎么喜欢吃。”

    这次张安倒是没有找理由,这不吃草的羊留着,以后也只会越来越瘦。

    还不如现在挺肥的时候,先宰了,省的以后拖瘦了都没什么肉。

    听到张安要宰羊,张建国也出来搭把手。

    “铁娃子,过来大伯给你说个事情。”

    正好遇到张铁从门口过,张建国把他喊了进来。

    “怎么了,大伯。”

    “你现在去看看你爸妈和二伯家,有没有事情忙,没事情就把他们喊过来。”

    “晓得嘞,我马上就去。”

    大铁锅里的水,烧了半个小时,总算是烧开了。

    张安跟自家老爸从屋里抬了个案桌出来。

    然后张安就到羊圈里把那头不吃草的山羊拖了出来。

    这头羊张安拖着,估摸着有个九十多斤。

    羊的出肉率不高,王明钱家里养的这些黑山羊也一般。

    估摸着能出四五十斤羊肉就不错了。

    “大哥,铁娃说你喊我们有事情勒。”

    没一会儿,张安的二叔跟三叔都过来了。

    “喊你们过来杀羊,老二,快去家里拿刀。”

    张建国杀鸡杀鱼的非常熟练,因为平时经常杀。

    但是杀羊的话,就有些不太熟练,因为不怎么接触。

    还得张安二叔张建军来,他算是熟手,之前跟着林有德学了一手。

    张安二婶和三婶来了之后,就跟着王芳坐在一块儿,陪着苏颖说话。

    “妈妈,哪个是嫂嫂啊?”

    小燕子记得可清楚了,之前张安出去的时候,妈妈跟她说哥哥去找嫂嫂了。

    这会儿看着苏颖跟王敏,小脑袋瓜子有些转不过来。

    “喏,这个就是嫂嫂,快去喊人。”张三婶给燕子指了指苏颖。

    结果这小丫头真的脆生生的喊了一声嫂嫂,把苏颖喊的面红耳赤的。

    “还没到喊嫂嫂的时候呢,先喊姐姐。”

    王芳看着苏颖害羞的脸都红了,给她解了解围。

    “这个没事,反正迟早要喊的,让燕子先喊几声,小颖也先习惯习惯。”

    燕子这小丫头现在跟以前不一样了,平时间也注意干净,没有动不动缩在地上玩儿。

    最大的改变是现在没有用袖子擦鼻涕的习惯,而且三婶应该刚刚给她换了衣服。

    现在就像一个瓷娃娃一样,干干净净的,搭上两个小辫子,还蛮可爱的。

    苏颖知道张安挺宠这个小妹妹的,所以就把燕子拉过去抱在腿上。

    时不时说话把燕子逗得欢笑不止,家里的几个大人看到这样也非常开心。

    “妈,你带着苏颖他们进屋吧。”

    待会儿杀羊会见血,苏颖有些不习惯,张安就提前让她们进屋不要看。

    闻言,家里的一众女性都回到了大堂里边。

    留下四个大男人在院子里忙活。

    这头羊可能也知道自己快要嘎了,叫声有些凄惨。

    张安心道,让你不吃草,你要是多吃点,我还不舍得把你宰了。

    下辈子还做羊的话,记得一定要吃草。

    一头百来斤都不到的山羊,也没有多大的劲道,跟家里的猪比起来就像个婴儿一般。

    张安把它摁在案板上,张二叔非常熟练的拿起杀猪刀。

    只用了一刀就把它安详的送走了。

    随后放进大盆里,用烧到翻滚的开水给它浑身烫了一遍。

    南方人宰羊跟北方不一样,北方人需要留羊皮来御寒,所以杀羊的时候,都是要剥皮的。

    但是南方就不一样,直接开水烫,把毛刮了。

    而且黔省人民吃羊肉的时候,喜欢吃带皮的。

    还别说,带皮羊肉做好,吃起来还挺有嚼头。

    四个人三下五除二,没花多少时间,就把这头山羊身上的毛都刮了个干净。

    一头光秃秃、白花花、赤裸裸羊就出现在张安眼里。

    虽然说白花花,但其实有一点点黑色。

    张建国这会儿把刮好的羊毛拾弄好放到一边放着晾干。

    平时家里杀的鸭子和鹅的羽毛,也都会收拾起来。

    因为这玩意儿有人专门来收,也能卖上钱。

    鸡毛应该也有人收,但张安他们这里没有见到有收鸡毛的人来过。

    所以一般的鸡毛都是烧掉。

    随后张二叔费了些力气,才把羊的内脏都刨开。

    张安拿出杆秤称了一下,不算内脏竟然还有五十多斤。

    能有一半多的出肉率,张安已经很满意了,不过这是带皮的,四只羊蹄还没砍呢。

    原本张安是打算烤全羊的,但自己没烤过,家里也没有烤炉。

    而且烤全羊好像是要去皮才能烤,自家这里没几个剥皮熟练。

    所以张安想了想,今天就不烤全羊了,等到以后学会了再搞。

    这羊肉就五十多斤,看起来一点点,万一没烤好,就有些浪费羊肉。

    不烤全羊的话,还能多有几种吃法。

    难怪大家都说宰肥羊宰肥羊的,不说宰肥猪或者宰肥牛。

    因为处理起来确实方便,张安家这头羊前后就只花了大半个小时。

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