照例也是同样的问候。
“辛苦了,感觉怎么样?”
“你不过来我都不知道现在已经都10点了。”
高媛媛看了看手表,才发现已经这么晚了。
李鹿野点点头,十分满意。
她能做到这种程度,已经大大出乎李鹿野的意料了。
今天的她一直热情饱满地面对着每一位顾客。
很多人直接就问隐私问题,比如她和某某人的绯闻之类的。
她都应对得很好。
李鹿野看着剩下的一点肉酱。
还有最后一份面条问道:“这是干嘛的?”
高媛媛道:“剩下的这点不够一份了,我就没卖。”
“那你尝尝看,味道怎么样?”
李鹿野看着她,高媛媛拌匀了吃了一口。
“怎么样?”
李鹿野继续追问。
“挺好吃的啊。”
高媛媛笑嘻嘻的说到。
这容颜暴击,李鹿野感觉心都被狠狠得抓了一下,面色假装平静得道。
“你觉得和咱们一起研究的时候哪个更好吃?”
“都挺好吃的。”
高媛媛回道。
李鹿野看出来了,这是没发现问题。
“你这是没发现吧?再好好想想。”
“是不是火力不够?”
高媛媛指了指那个燃气灶。
快餐车里的燃气灶火力不壮。
“知道不就得了。”
看她还笑嘻嘻地。
李鹿野继续道:“知道了,就得改,一点责任心都没有,明明没当初做得好吃,还一点意识不到。你要是普通商户,别人会这么宽容嘛?”
高媛媛的脸僵住了。
没想到李鹿野这么说。
“火力不够应该怎么办?”
“放少点。”
“那你怎么还放那么多?”
那些肉统统的都倒进锅里面,李鹿野就知道要坏菜。
高媛媛低着头,不说话。
“除了火力呢?”
高媛媛不说话。
继续沉默。
李鹿野把面条拿过来,尝了一口。
“肉火候没炸够,苦涩味很重,香辛料没放,复合味少,炸酱时搅拌的时间不够,炸过了。”
李鹿野还想继续说,看她都要哭了,还是没狠下心。
说白了,这破酱第一口就差点就让他吃吐了。
就这东西要是其他人,李鹿野直接就给他扔地上。
“火力不够,换灶,要么你就提前多做点,宁可不做,也不能把不合格的食品给顾客。这是最基本的。”
高媛媛抿了抿唇,把口腔里的蔬菜往下咽了咽。
“主要是第一次炒这么多酱。”
“谁都有第一次,做错了,也没关系,重点是不能说谎。”
杨真看着画面里李鹿野训斥高媛媛。
要是搁在以前,她早就急了,现在只当是节目效果了。
“为什么炸酱面讲究小碗干炸呢?这吃食虽然说不上特高端,但凡事不能将就。正常这些酱炸多久?”
“半小时到四十分钟。”
她如实回答。
“面条倒是还行,继续保持,可不能像之前一样,火大火小了。”
高媛媛点点头。
李鹿野又指了指她后面的炸酱。
“你那些原材料不能露出来的,黄酱,豆瓣酱,甜面酱。不然人家不就都知道了?”
看着她认真听,李鹿野继续道:“你是演员,艺人,别人看到你做生意肯定会很好奇。”
“我今天也都看到了,夸奖的占多数。你这么个大明星下面给我吃,别说好吃,难吃我也爱吃啊,关键别被这些话给骗了。”
“再尝尝,真的好吃嘛?”
高媛媛又尝了一口。
皱着眉。
“重点不是卖的多,是卖的精,既然做就要对餐饮,有一颗虔诚的心。”
李鹿野也觉得说得有点重。
尤其看她这表情,更觉得自己不是东西了。
他还是忍着内心之中的怜惜。
“好,今天辛苦了,继续努力。”
相互握了握手,徒留高媛媛吃那份炸酱面。
一边吃一边想的都是李鹿野提的建议,还有怎么改善。
直接拿出了个笔记本开始记了起来。
如:别露出酱料的牌子,炒制肉的时间,酱料的时间等等。
画面里呈现出来的就是严师高徒,高媛媛其实用手机记也可以,不过她特意用的笔记本。
显得对李鹿野更尊重一些。
刚才要哭了,记着记着笔记,又笑了起来。
奇瑞在视频里看着他俩的画面,也露出了姨妈笑。
感觉李鹿野和高媛媛俩人还是挺有意思的。
李鹿野来到了彭薄的摊位前。
“今天卖了不少吧?”
彭薄笑的有点腼腆。
“是,今天卖了1900。”
“你觉得是因为什么?”
“换了易拉宝,简化菜单,用喷枪,客人们看到之后无论从视觉和味觉都有冲击力。”
“还有吗?”
“易拉宝能一眼看出菜单,给人的感受更加直观。”
李鹿野满意地点点头。
和他握了握手鼓励道:“好的,继续加油!今天辛苦了。”
这里面最让李鹿野放心的就是彭薄,主要他本身就是在餐饮行业。
其次一点就通,举一反三,而且都做对了。
得到李鹿野的鼓励,彭薄不好意思地擦拭台面。
吴怡佩赶下来想给李鹿野打伞,李鹿野还没那么娇气,打发她回演播室。
外面实在是太冷了。
最后的就是向荣了。
“今天客人们反馈怎么样?”
向荣道:“反应都说很好吃呢!”
李鹿野就这么看着他,不说话。
“明明当时是评测过的,你这动不动甩锅,难吃就是我的责任呗?约个时间,咱们再改善下吧。”
他还是没发现这土豆酱料有点问题,李鹿野还是决定和他再约时间。
这几天高媛媛没过来摆摊。
素材也不是天天有,天天有的也不一定适合天天用。
这几天就先这么拍着。
李鹿野先回春宴楼看了看品控情况,自己虽然没在这边,一切倒是在稳步推行。
没出啥大事儿。
东西两厅各有负责人。
李鹿野见了见。
左经理对他很热情,一个多月都没见到他,不高兴才怪。
折腾半天没有的结果,反而这么轻轻松松就得到了。
俩人寒暄半天,左经理这边都是关心艾老如何如何。
询问老人的身体状况。
阴云这几天好像有事儿没过来。
在新入职员工里,李鹿野这人就显得很神秘了。
神龙见首不见尾,不经常来。
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