嘴角抽动着，崔野很想和这家伙彻底划清界限。
他这才离开了片刻，张云山就把这儿的鱼虾全都打捞了上来，那万一哪天他出远门，张云山这家伙会把这整座岛都给啃个一干二净。
此时崔野已经下意识地将这座岛屿视为了自己的私有物，毕竟有着优良美食权柄的他也不能放任这无人小岛在外边儿祸祸美食的名头。
“你先把它们都放了。”
眼看着张云山就要把整张渔网从海里捞出来，崔野连忙制止了他这番举动。
开什么玩笑，这么多甜点真要吃下去，他不得瘦死？
“啊？”
张云山甚至怀疑自己是听错了，崔野这小子性转了？这么多味道鲜美的小甜点说不吃就不吃？减肥这事儿跟男生有什么关系？
“可这……”
拖着渔网，张云山仍然犹豫不决，他不舍地回头看了一眼终是下了决心一般将渔网彻底撒手，“唉。”
到嘴的美味儿就这么丢了，说不心疼那是假的，只不过崔野这么做必然有他的理由，张云山一路跟着他到此从未质疑过崔野的决心。
眼瞅着张云山撒掉渔网，崔野笑得很释怀，他一头扎进农场，薅出些血肉食材平放在空地上：“咱们还是吃点儿主食的好。”
主食这俩字对张云山的吸引力非同小可，他还真对甜腻的甜点兴不起太大的口腹之欲，尤其是吃多了以后味同嚼蜡。
“选选，想吃什么？”
打量着眼前的一大堆血肉食材，张云山游移不定，这些个食材崔野几乎能做的都给他做过，现在他反倒有些怀念那美味儿的烤鸭。
第七感时刻催发着，崔野一下就摸清了张云山的念头，他嘴角一勾，心下马上对这道菜兴起了打算。
大手一挥之下，大量的血肉食材便被收回了农场只余下几只去了身子的兔头安静地置放在原地。
不是想吃烤鸭么？鸭没了，但平替的食材不就在眼前？
这是一道能完美打发时间的美食，崔野此时并不着急外出探寻。
“这兔头有啥好吃的？”
张云山瞥了一眼吐着舌头的兔脑袋发出了质疑，他在云山可没少吃这玩意儿，肉少、骨多，就算经过长时间的卤汁浸泡也难以刺激他的味蕾，更别谈填饱肚子。
“这你就不懂了。”
崔野已经将灶台搭好，他大手一抓之下所有的兔头都乖乖地在菜板上等待着美味时刻的到来。
吨吨吨。
左手提着菜刀已然开始了工序，崔野又将能用于制作卤汁的灵植静置在一旁，他认认真真地用菜刀将兔头上多余的骨刺给切掉。
经过漫长的等待，一颗完美的兔头已然被去皮敲骨，现在被崔野端在掌心颇具工艺品的美感。
崔野这道卤煮兔头可不是随便想想就酝酿出的杂牌菜肴，他俩刚刚可是吃下过一整只糕点企鹅，此时正是需要一些咸鲜味来中和掉口腔中的浓甜。
花椒一把颗颗饱满均匀，崔野先将锅热得有些温度再将这一大把花椒给撒进锅里。
随着温度的反复升恒，这一颗颗饱满的花椒慢慢炸膛露出它藏在壳下的晶莹肉果。
经过农场栽种的花椒灵植已经不再是传统的农产花椒，这一颗颗饱满的圆壳下藏着的是能让人流连忘返的椒麻酥香气。
花椒肉果溅出的汁水和干热的油锅很好的融合出了一层层晶莹透亮的薄油，崔野暂时将灶火熄灭，紧接着趁油未凝固时将清理好的兔头一个一个地按进锅底。
姜片、料酒还有焯过水的葱段紧接着铺在表面，崔野又取出数十种用于卤制的卤料将它们挨个插入兔头间的缝隙。
这种插入的方式能更好的让卤味浸入兔肉以达到肉中带咸，咸中带鲜的极品口感。
安排好了上述的步骤，崔野让农场里的鄂广先给自己提来一桶清泉，紧接着又以异火迅速催热，等烟雾气氤氲出一丝丝香甜泉意后，他将整個桶提起把清泉灌了三分之二没进锅里。
这种烂熟于心的步骤崔野一样不敢有半点儿的马虎，水的份量决定着卤料能否最大价值发挥出它的余韵，他一边倒，一边用筷子计量着刻度，直到清泉刚刚没过兔头的表面，异火瞬间升腾。
接下来的步骤开始变得越来越细致，两种不同的酱油汁分别代表着老抽与生抽，只不过这与凡域城市里购置到的酱油不同，这些两瓶酱汁在崔野的反复打磨下，如今的光是沾上一丁点在舌苔上便能将舌头上的细小颗粒全部激得汗毛倒立。
泡发、溅新油。
崔野对于兔头的苛刻程度可见一斑，他并不满足于此时锅中氤氲出的香气，仔细检索了一下他才知晓了问题的所在。
与别的卤煮兔头不同，他这一份美味必须得拥有着最辣人的口感。
光是咸鲜并不能完全让兔头充满回味。
因此，他取出了几颗红得发亮的多彩椒，细嗅一番感受着刺鼻的辣点后他提起刀来手起刀落之间，几颗硕大的多彩椒便被切得有零有整。
换上一口新锅热上些许凉油，崔野趁着油还保持在原封不动的状态时将这些彩椒丢进锅中。
嗤嗤。
带着腥辣味的热油已经升腾出令人食指大动的味道，崔野等白雾完全散去之后趁着油温尚好又将它们倒进卤煮着兔头的锅里。
一锅暗黄色泽的兔头遇上了明亮红润的红椒油瞬间产生了美妙的化学反应。
红和黄相结合本应为蓝，但这透亮的红润在油色的争夺战中完全占据了上峰，不论那些暗黄色泽如何见缝插针它依旧是岿然不动，甚至于但凡被它发现一丁点色泽不饱和的空隙，都会被它以横扫千军之姿快速抹平。
火红的兔头在锅中有了别样的色泽，张云山一如既往地站在灶台旁欣赏着这赏心悦目的一幕。
崔野这手艺愈发的精湛不说，对于菜品的卖相也开始有了讲究。
他光是看着这锅中的兔头便忍不住口水滴答，甚至于他还想伸出爪去偷摸出一颗兔头先试试咸淡。
站在案台前，崔野也没急着起锅，他一手拎着锅盖，一手翻出些饱满的花生将其捏碎后撒到卤汁的表面又等上了几分钟，当锅中兔头的皮肉开始沸腾，他才将锅盖一炕能够冷却周天的异火瞬间将整锅包裹。
……
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